|
Gevulde Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 varkenshaasjes van ca.125 gr.-8 dunne plakken ardannerham-150 gr roquefort-peperkorrels-bloem-boter
Voorbereiding: Geen
Bereidingswijze: Snij de varkenshaasje over de lengte in, vul ze met de roquefort, druk ze stevig dicht, bestrooi ze met wat vers gemalen peperkorrel. Leg 2 plakken ardennerham iets over elkaar, rol hier een varkenhaasje in als een envelope. Rol ze vervolgens door de bloem. Bak ze in niet te hete boter lichtbruin en plaats ze dan gedurende 20 min in oven van ca. 175 gr.
|
|
|